Nieuwe deelnemer: JAMMIE

Janine Bruinooge houdt van eten. Eten dat met liefde en aandacht is bereid en gemaakt van (h)eerlijke ingrediënten, liefst uit de buurt. Voor haar seizoensjam gebruikt ze dan ook onbespoten fruit uit Utrechtse boomgaarden en tuinen. Zo komen de appels en peren uit de Boomgaard Leidsche Rijn (Castellum Hogewoerd), met de hand geplukt, geschild en vervolgens tot jam gekookt. Appeljam met kaneel, perenjam met vanille, appelgelei met cider en steranijs…mmm, dat is JAMMIE!

Zelf iets JAMMIE’s maken met seizoens- en/of regionale producten? Dat kan! Want behalve jam maakt Janine vooral lekkere recepten, foto’s en kaartjes. Word ook een lekkerbek en kook JAMMIE: dat is simpel, puur en niet duur!

Advertenties

Nieuwe deelnemer: The Colour Kitchen

Kleur en variatie: twee belangrijke elementen in een tuin. In een keuken en op het bord net zo. Bij The Colour Kitchen weten ze dat als geen ander. In hun keuken brengen ze mensen van verschillende achtergronden samen en leiden mensen op die naar een tweede kans in de maatschappij zoeken.

Een (h)eerlijke missie en daar kun jij op De Springerdagen de vruchten van plukken. Of beter gezegd, de appels en peren; de koks van The Colour Kitchen bakken (h)eerlijke taarten van het fruit uit de boomgaarden bij Leidsche Rijn.